Cum a început totul …
Baza standardelor Weihenstephaner a fost un proiect de cercetare pentru fabricile de bere, care a început în anul 1999. Provocările pentru sistemele de detectare a datelor din sectorul de umplere a băuturilor au fost definite la acel moment într-un „document de specificaţii standard”. Acestea au descoperit o creştere în următorii câţiva ani a nivelurilor de utilizare în industria băuturilor. Operaţiunile de umplere, firmele de tehnologie mecanică şi consultanţii pentru sisteme IT au înţeles dorinţa de standardizare suplimentară. Între anii 2003 şi 2005, echipa din jurul Dr. Voigt a definit în mod precis funcţiile de evaluare şi, mai ales, interfeţele utilajelor IT, pentru Standard. Aceasta a oferit temelia definiţiilor WS Pack pentru utilajele de ambalat, care au fost disponibile începând din anul 2007. În anul 2010, s-au elaborat definiţii comparabile pentru fabricarea cârnaţilor (WS Food), iar în anul 2015, pentru produsele de panificaţie (WS Bake).